Katy Lee Culinary Llc
Line Cook
Tiempo completo • Cumming
Título del puesto: Cocinera de línea de cocina
Ubicación: Cumming, GA (Vickery Village)
Tipo de puesto: A tiempo completo / A tiempo parcial
Resumen:
Buscamos un cocinero de línea fiable y enérgico para unirse a nuestro equipo de cocina. Prepararás los platos del menú según los estándares de recetas, mantendrás la organización de la estación y apoyarás un servicio rápido y de alta calidad.
Responsabilidades clave:
- Prepara y cocina los platos del menú siguiendo recetas, porciones y estándares de presentación
- Establecer, almacenar y mantener estación(es) asignada(s) antes y durante el servicio
- Realiza tareas de preparación de alimentos: picar, saltear, asar, freír, montar platos
- Asegura que la calidad de los alimentos, temperatura y horario sean consistentes durante el servicio
- Seguir los procedimientos de seguridad alimentaria, saneamiento y alérgenos (HACCP/ServSafe)
- Limpiar y mantener la zona de trabajo, equipos y almacenamiento; realizar tareas de limpieza al final del turno
- Recibir y almacenar entregas; asistencia en la rotación de inventario (FIFO)
- Comunícate eficazmente con cocineros, sous chef y personal de recepción bajo presión
- Apoyar otras estaciones y tareas de cocina según sea necesario
Cualificaciones:
· 1+ año de experiencia en una escuela de cocina, formación formal en cocina profesional o en cocina de línea similar.
- Habilidades básicas con el cuchillo y familiaridad con técnicas de cocina comunes como filetes, mariscos, postres y desayunos.
- Conocimiento de los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento; La certificación ServSafe es un plus
- Capacidad para seguir recetas y mantener la consistencia
- Cómodo trabajando en un entorno dinámico y orientado al equipo
- Buena gestión del tiempo y habilidades multitarea
- Capacidad física para estar de pie durante largos periodos, levantar hasta 50 libras y trabajar en condiciones de calor
- Disponibilidad flexible que incluye noches, fines de semana y festivos
Compensación y beneficios:
- Salario por hora: 16-22 dólares según la experiencia
Compensación: 16,00 $ - 22,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)